金叶秋实,鲜美“蟹”逅

商业 金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时。
金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时。

 

 


 

金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时。当秋风渐起,秋雨微凉,大闸蟹的幽香也随之隐隐飘来,触动着人们的味蕾与嗅觉。赏菊之时不忘对“鲜”的钟情,便迫不及待的展开一场鲜美“蟹”逅。

 

正值九月螃蟹肥美时,北京华尔道夫酒店紫金阁中餐厅为饕客甄选阳澄湖镇新鲜大闸蟹。阳澄湖水质清澈,水域百里,气候得宜和水浅底硬的环境正适合螃蟹定居生长。因此,阳澄湖蟹,被称为蟹中之冠,在味道鲜美的同时,蟹的本身含有丰富的蛋白质、微量元素及人体所需的锌、钙等营养物质。鲜美肉质和营养形态与众不同,在金秋之时为宾客们奉上丰实蟹宴。

 

紫金阁米其林星厨使用新鲜的食材融合传统的烹饪技法和创新工艺,为宾客呈现唇齿留香的大闸蟹美食。其中,清蒸阳澄湖大闸蟹,以原汁原味的大闸蟹让食客大快朵颐。另有蟹粉杂粮烩关东辽參采用大闸蟹蟹粉和精选辽参,在品尝蟹鲜的同时享受辽参的滋补功效。糟香醉蟹蚶以蟹钳和花雕酒为主料,蟹肉的嫩滑与花雕的沉香碰撞出的鲜美口感,在金秋与您“蟹”逅。 

 

 

清蒸阳澄湖大闸蟹              ¥288/只/250g

 

糟香醉蟹蚶                           ¥68/只

 

地址:北京华尔道夫酒店三层 紫金阁中餐厅

预订请致电:8520 8916

 

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